"Otelimiz Bozcaada'nın merkezine 7dk, ayazma plajına 5dk mesafede, üzüm bağları ve zeytinliklerle çevrili 15.000 m2 arazide konumlanmış, doğa ile iç içe 12 odadan oluşmaktadır. Konumlandığımız alanın yakınında, otelimizin karşısındaki tepenin eteklerinde, çok eskiden, adalıların anlattıklarına, rivayete göre; şu anda yıkıntısı dahi olmayan Aya Yorgi kilisesinin olduğundan bahsedilmektedir.

Aya Yorgi halk dilinde Aziz George'un Yunancasının okunuşudur, Aziz George, azizler arasında cömertlikle, kötüye karşı iyiyi koruyan; korumacı aziz olarak da bilinmektedir. Özellikle Anadolu'da birçok yerde kendisinin adı verilmiş kiliseler bulunmaktadır. Ayrıca bazı kaynaklar; Aziz George'u (Aya Yorgi'yi) yeşil aziz olarak da adlandırmaktadır. Aziz George'dan yine bazı kaynaklar Filistin doğumlu, bazı kaynaklar da Kapadokya doğumlu olarak bahsetmektedir. Bilindiği üzere Kapadokya ilk üzüm bağlarının dikildiği bölgelerden biridir, Filistin toprakları ise otelimizin bahçelerinde yüzlerce adet bulunan ve adı İspanyol zeytini olarak geçen Arbequina cinsi zeytinin ana vatanıdır. Adamızın bu iki nadide bitkisi; üzüm ve zeytin ile toprak bağı bulunan, bunun yanında yazılı tarihte geçen birçok iyi özelliği üzerinde barındıran bu Aziz'in ismini, otelimizin ismi olarak seçtik ve siz misafirlerimizin bağlar ve zeytin ağaçlarıyla bezeli, yeşil bir doğanın içinde, huzur içerisinde tatillerini geçirmesini umut ettik.

Otelimizi planlarken amatör bir ruhla ama özenli bir şekilde, kendimize ne istediysek misafirlerimiz için de aynısını hayal ettik. Yeşillikler içerisinde, doğanın tam ortasında, ama misafirlerimizin konforundan ödün vermeden, 5 yıldızlı otel konforunda ama amatör bir ruhla otelimizi yarattık. Her odamızda klima, tv, gibi konfor unsurlarının yanında,  restoran/barımızı misafirlerimizin hizmetine sunduk.

Günümüz şartlarında, yoğun bir çalışma veya uğraşı arasında sakin, huzurlu ama istendiğinde bir nefes mesafesi içerisinde Bozcaada'mızın eşsiz koylarında ve dar sokaklarında vakit geçirmek isteyen siz değerli misafirlerimizi ağırlamaktan memnunluk duyuyoruz. Eşsiz ekibimiz ve Bozcaada'mızın bu özel lokasyonundaki otelimizde zamanı unutup, kendinizi yenilemeniz için sizleri bekliyoruz.

Görüşmek dileklerimiz ve Sevgilerimizle,

Aya Yorgi Butik Otel,
Bozcaada' daki eviniz.....